Národní zemědělské muzeum, s. p. o.
Odborné publikace
Publikace Národního zemědělského muzea lze zakoupit na jednotlivých pobočkách muzea nebo si je objednat online prostřednictvím e-shopu Profi Press. Vybrané publikace si lze stáhnout v pdf (odkaz najdete u popisu publikace).
Zaměstnanci Národního zemědělského muzea vykazují bohatou publikační činnost, která reflektuje základní směry výzkumu, korespondující s jeho jednotlivými pobočkami: Praha – Příběh zemědělství, Čáslav – muzeum zemědělské techniky, Kačina – muzeum českého venkova, Ohrada – muzeum lesnictví, myslivosti a rybářství, Valtice – muzeum vinařství, zahradnictví a krajiny (včetně Expozice Pivovarnictví ve Znojmě); Ostrava – Expozice potravin a zemědělská technika.
Kromě neperiodických publikací muzeum vydává časopis Prameny a studie. Vychází dvakrát až třikrát ročně a nabízí studie z rozličných tematických okruhů přispívající k poznání širších souvislostí ve vývoji zemědělství, lesnictví, potravinářství aj.
Vyšlo 2022 / 2021 / 2020 / 2019 / 2018 / 2017 / 2016 / 2015 / 2014 / 2013 / 2012 / 2011 / 2010 / 2009 / 2008 / 2007 / 2006
Vyšlo 2022:
![]() |
Vladimír Simanov | |
![]() |
Jitka Sobotková – Lucie Kubásková – Jana Jírovcová | |
![]() |
Evžen Báchor |
Vyšlo 2021:
![]() |
Miroslav Čeněk – Jana Jakubská | |
![]() |
Kulinární tradice moravských a slezských regionů | Lucie Kubásková – Jana Jírovcová |
![]() |
Stavba a plavba šífů na Vltavě | Jiří Svoboda – Nikolaj Savický |
Vyšlo 2020:
![]() |
Kamila Svobodová – Vilém Křeček – Dominika Švédová | |
![]() |
Lékaři rostlin | Martin Kopeček – Jana Jírovcová |
![]() |
Česká rybí kuchyně aneb kapr nejen o Vánocích |
Lucie Kubásková – Jana Jakubská – Miroslav Čeněk |
![]() |
Lidé a koně v díle grafika a malíře Emila Kotrby |
Petr Kmošek |
![]() |
Karel Gangloff: lesní Archimédés |
Rudolf Šimek a kol. |
![]() |
Pavel Boštík |
|
![]() |
Řízení rizik a příležitostí (aplikace na případ muzea) | Ochrana, František – Půček, Milan Jan a kol. |
![]() |
Pivovar Nošovice v době centrálně plánované ekonomiky |
František Švábenický |
![]() |
Tomáš Maier |
|
![]() |
Udidla v historii a dnes (typy a působení) | Nedvídková, Anna |
![]() |
Podpory potravinářského sektoru ČR v kontextu s fondy EU a jejich dopady | Náglová, Zdeňka |
![]() |
Metodologie a řízení výzkumu v muzeu | Ochrana, František – Půček, Milan Jan a kol. |
Vyšlo 2018:
![]() |
Motorová pila a její historie | Simanov, Vladimír – Bernacký, Radan |
![]() |
Příběhy ze stoletého muzea |
Tomíčková, Monika – Pohl, Olga |
![]() |
100 let Národního zemědělského muzea |
Kubů, Eduard – Šouša, Jiří – Šimčík, Antonín a kol. |
![]() |
Koně v životě a obrazech malíře Ludvíka Vacátka | Kmošek, Petr |
![]() |
Největší objev. Fenomén zemědělství ve 100 předmětech katalog výstavy |
Jareš, Jakub – Závodová, Kateřina – Zeinerová Brachtlová, Michaela |
![]() |
"Taková tlačenice na jednom dvorečku!" aneb První pozemková reforma na velkostatcích Křivoklát, Plasy a Radnice (1918–1938) | Kaucká, Kristýna |
Vyšlo 2017:
Vyšlo 2016:
![]() |
České lesy v datech a číslech | Simanov Vladimír |
![]() |
Sbírka parafínových modelů jablek | Křeček, Vilém – Svobodová, Kamila – Švédová, Dominika |
![]() |
Lesní školkařství v České republice – od historie k současnosti | Foltánek Vladimír |
![]() |
Včelí úly | Báchor, Evžen – Sládek, Karel |
![]() |
Vesnice severovýchodních Čech v období kolektivizace 1948–1960 | Cihlář Jiří |
![]() |
Lidová architektura na Národopisné výstavě českoslovanské v Praze roku 1895 | Novák, Pavel – Jakubská, Jana |
Vyšlo 2015:
![]() |
Vývoj lesnické techniky v českých zemích v letech 1945–1992 | Simanov Vladimír |
![]() |
Úvahy a stati o agrární modernizaci v českých zemích: In memoriam hospodářského historika Jaroslava Pátka | Balcarová, Jitka - Kubů, Eduard - Šouša, Jiří |
![]() |
Život, dílo a doba zahradního architekta Josefa Minibergera | Ottomanská, Stanislava - Steinová, Šárka |
![]() |
Život a dílo zahradního architekta Josefa Kumpána | Ottomanská, Stanislava - Steinová, Šárka |
Vyšlo 2014:
![]() |
Urbarium neoscriptum cum explicatione brevi čili Nově sepsaný řád všech trvalých povinností a rent, které plní a odvádějí dědiční poddaní slavného kláštera Broumova ve městě a okolí |
Steinová, Šárka –Waage, Vladimír –Koláčný, Jaroslav |
![]() |
HLUBOKÁ – Lovecký zámek Ohrada a schwarzenberská sídla na panství Hluboká nad Vltavou |
Ivanega Jan |
![]() |
OHRADA – Lovecký zámek Ohrada. Stavební dějiny | Ivanega Jan |
![]() |
Poslední ráj Adolfa Schwarzenberga | Slaba, Martin – Slabová, Markéta |
![]() |
Sallačova sbírka jelenovitých | Čeněk, Miroslav – Robovský, Jan – Voldřichová, Marie |
![]() |
Stavby na Novodvorsku a Žehušicku v průběhu staletí | Novák Pavel |
![]() |
Zemědělství na jižní a jihovýchodní Moravě v polovině 19. století ve světle stabilního katastru | Svobodová Kamila |
Vyšlo 2013:
![]() |
Osudový příběh Československého zemědělského muzea (1891) 1918–1952 | Steinová Šárka |
Vyšlo 2012:
![]() |
Justiční statky. Vězni a zemědělství |
Hladík, Ondřej – Steinová, Šárka |
Vyšlo 2011:
ENCYKLOPEDIE STROJŮ A NÁŘADÍ: Lesnictví, myslivost a rybářství | pdf ke stažení (21 MB) | |
ENCYKLOPEDIE STROJŮ A NÁŘADÍ: Zahradnictví | pdf ke stažení (4 MB) | |
ENCYKLOPEDIE STROJŮ A NÁŘADÍ: Zemědělství | pdf ke stažení (9,4 MB) | |
ENCYKLOPEDIE STROJŮ A NÁSTROJŮ: Potravinářská výroba | pdf ke stažení (9,4 MB) | |
ENCYKLOPEDIE NÁŘADÍ, STROJŮ A POMŮCEK: Venkovská řemesla | pdf ke stažení (7,26 MB) | |
Svědectví map – lesnické mapy | ||
Svědectví map – mapy lesa |
Vyšlo 2010:
- Svědectví map
- Svědectví map – lesní mapy
Vyšlo 2009:
- Mechy a lišejníky ve sbírkách NZM Ohrada
Vyšlo 2008:
- František Thomayer – život a dílo zahradního architekta
Vyšlo 2007:
- Dějiny hmotné kultury
Vyšlo 2006:
- Lidé, krajina a zemědělství
Dějiny lesnictví, 1.–3. díl
Kulinární tradice českých regionů
Sbírkové včelí úly
Rybník, krajina a my v soukolí času
Kulinární tradice moravských a slezských regionů
Stavba a plavba šífů na Vltavě
Sbírka parafínových modelů hrušek
Lékaři rostlin
Česká rybí kuchyně aneb kapr nejen o Vánocích
Lidé a koně v díle grafika a malíře Emila Kotrby
Karel Gangloff: lesní Archimédés
Venkov bez mezí
Řízení rizik a příležitostí (aplikace na případ muzea)
Pivovar Nošovice v době centrálně plánované ekonomiky
Minipivovary a řemeslné pivovary
Udidla v historii a dnes (typy a působení)
Podpory potravinářského sektoru ČR v kontextu s fondy EU a jejich dopady
Metodologie a řízení výzkumu v muzeu
Motorová pila a její historie
Příběhy ze stoletého muzea
100 let Národního zemědělského muzea
Koně v životě a obrazech malíře Ludvíka Vacátka
Největší objev. Fenomén zemědělství ve 100 předmětech
"Taková tlačenice na jednom dvorečku!" aneb První pozemková reforma na velkostatcích Křivoklát, Plasy a Radnice (1918–1938)
Venkov, rolník a válka v českých zemích a na Slovensku v moderní době
Efekty podpor vzniku nových odbytových organizací v České, Slovenské a Polské republice
Zahrada Evropy. Kritický katalog výstavy
Zahradní umění první Československé republiky a její zahradníci
Život a dílo zahradního architekta Josefa Vaňka (1886–1968)
Vzpomínky zahradního architekta Josefa Vaňka na velkou válku
Zahradní architektura první poloviny 20. století
Sallačova sbírka turovitých. Kritický katalog
Zahrady a parky hraběcího rodu Chotků. Kritický katalog výstavy
Zahrada Evropy. Osudy zahradního umění na Moravě pohledem 21. století
Zelené zlato. Kartelizace chmelařství v českých zemích, 1890–1938
Stopy českých zahradních architektů na Slovensku
Po stopách českých prvorepublikových zahradních architektů
České lesy v datech a číslech
Sbírka parafínových modelů jablek
Lesní školkařství
Včelí úly
Vesnice severovýchodních Čech v období kolektivizace 1948–1960
Lidová architektura na Národopisné výstavě českoslovanské v Praze roku 1895
Vývoj lesnické techniky v českých zemích v letech 1945–1992
Život, dílo a doba zahradního architekta Josefa Minibergera (1878–1955)
Život a dílo zahradního architekta Josefa Kumpána (1885–1961)
Úvahy a stati o agrární modernizaci v českých zemích: In memoriam hospodářského historika Jaroslava Pátka
Urbarium neoscriptum cum explicatione brevi čili Nově sepsaný řád všech trvalých povinností a rent, které plní a odvádějí dědiční poddaní slavného kláštera Broumova ve městě a okolí
HLUBOKÁ – Lovecký zámek Ohrada a schwarzenberská sídla na panství Hluboká nad Vltavou
OHRADA – Lovecký zámek Ohrada. Stavební dějiny
Poslední ráj Adolfa Schwarzenberga
Sallačova sbírka jelenovitých
Stavby na Novodvorsku a Žehušicku v průběhu staletí
Zemědělství na jižní a jihovýchodní Moravě v polovině 19. století ve světle stabilního katastru
Osudový příběh Československého zemědělského muzea (1891) 1918-1952
Justiční statky – vězni a zemědělství