Prameny a studie 72
Cena tištěné publikace: 115,- Kč
Publikace Národního zemědělského muzea lze zakoupit na jednotlivých pobočkách muzea, objednat online nebo stáhnout pdf níže na stránce.
Vydáno 2022.
Obsah čísla
| ODBORNÉ ČLÁNKY | |
| Zdeněk Novák, Roman Zámečník, Andrea Volfová | Návrh právní úpravy efektivní péče o kulturní krajinu Proposal of Legislative Amendment of Effective Care of Cultural Landscape |
| Zdeněk Novák | Krajina pro chov a výcvik ceremoniálních kočárových koní v Kladrubech nad Labem Landscape for the Breeding and Training of Ceremonial Carriage Horses in Kladruby nad Labem |
| Pavel Novák | Vliv chovu hospodářského zvířectva na proměny krajiny The Impact of Animal Husbandry on Changes in the Landscape |
| Pavel Mašláň | Podíl salašnictví na utváření valašské krajiny The Effect of Mountain Sheep Farming on the Formation of Landscape in the Valašsko Region |
| Lucie Kubásková | Produkce, zpracování a konzumace masa jako specifické téma národní gastronomie Meat Production, Processing, and Consumption as a Specific Theme of National Gastronomy |
| Jitka Sobotková | Kulinární dědictví Čech, Moravy a Slezska se zaměřením na zpracování produktů živočišné výroby Culinary Heritage of Bohemia, Moravia, and Silesia with Focus on the Processing of Animal Husbandry Products |
| MATERIÁLOVÉ STUDIE | |
| Michal Milerski | O ovcích (zejména valašských), lidech (například o J. G. Mendelovi) a jejich společné cestě dějinami On Sheep (especially from Valašsko Region), People (for instance J. G. Mendel), and Their Joint Journey Through History |
| Jiří Machek | Chov a výcvik starokladrubských koní v Kladrubech nad Labem a Slatiňanech Breeding and Training of Kladruber Horses in Kladruby nad Labem and Slatiňany |