BAREVNÉ PŠENICE PRO ZDRAVÍ
Věděli jste, že existují pšenice s fialovým, modrým a černým zabarvením zrna? Takové i další barvy této obiloviny budeme možná v budoucnu vídat na našich polích. Tyto pšenice jsou nejen krásné, ale díky barvivům obsaženým v jejich zrnech mají pozitivní vliv zdraví konzumentů. Obdobné rozdíly v zabarvení zrna se mohou vyskytovat i u jiných obilnin, například u ječmene.
Pšenici mnoha barev vám představí Ing. Petr Martinek, CSc. (Zemědělský výzkumný ústav Kroměříž, s.r.o.)
Čas přednášky: 20:00-20:30 v Objevovně ve 2. patře
Zemědělský výzkumný ústav Kroměříž, s.r.o.
Zemědělský výzkumný ústav Kroměříž, s.r.o. (VUKROM.cz) je výzkumná organizace zaměřená na aplikovaný výzkum v oblasti zemědělství. Věnuje se genetice a šlechtění obilnin, testování odrůd a přípravků na ochranu rostlin, poskytuje odborné poradenství a laboratorní služby. Součástí jeho činnosti je také zemědělská prvovýroba. Ústav spolupracuje na národních i mezinárodních projektech a je členem širšího holdingu, který zahrnuje i další zemědělsky orientované společnosti.
