Hlízola nachová ⁕ Apios americana
Hlízola nachová je popínavá rostlina pocházející ze Severní Ameriky. Je to vytrvalá, rychle rostoucí liána z čeledi bobovitých, která se ovíjí kolem opor a dosahuje délky 1 až 3 metrů. Roste na vlhkých až mokrých stanovištích, podél břehů řek, v lužních lesích, na okrajích mokřadů a v křovinách. Vůně jejích květů bývá přirovnávána k fialkám nebo skořici.
Účinky na zdraví
Hlízy hlízoly nachové jsou nutričně velmi bohaté a představovaly hlavní zdroj jejích léčivých vlastností v tradiční indiánské medicíně. Pro původní obyvatele amerického kontinentu představovala po tisíciletí klíčovou potravinu a léčivou rostlinu. V Evropě je méně známá, avšak její potenciál je znovu objevován. Hlízy obsahují dvakrát až třikrát více bílkovin než brambory, vysoký podíl škrobu, železa, vápníku, draslíku, fosforu a vitamínů C a E, vlákniny a dalších živin. Indiáni ji využívali jako energeticky vydatnou a nutričně vyváženou potravinu, která pomáhala udržovat zdraví a vitalitu. Některé kmeny používaly odvar z hlíz k podpoře tvorby mateřského mléka u kojících matek. Kašovitá hmota z rozmačkaných hlíz se zevně aplikovala na rány, otoky nebo kožní záněty pro urychlení hojení a zmírnění bolesti. Hlízy se konzumovaly pro zlepšení zažívání a při žaludečních potížích. Moderní výzkum odhaluje další potenciální zdravotní přínosy. Hlízy obsahují významné množství izoflavonů, včetně genisteinu, což jsou látky s antioxidačními, protizánětlivými a potenciálně protirakovinnými účinky. Studie naznačují, že výtažky z hlíz a květů mohou pomáhat snižovat hladinu glukózy v krvi, což je prospěšné pro diabetiky. Výzkumy na zvířatech ukázaly, že konzumace hlíz může vést ke snížení krevního tlaku a hladiny cholesterolu a triglyceridů.
Zajímavosti
Hlízola je pokládána za jednu z nejstarších pěstovaných hlíznatých rostlin vůbec. Domorodé kmeny ji naučily konzumovat i první evropské osadníky. Hlízy mají jemnou ořechovou chuť, která je často popisována jako kříženec brambor a oříšků. Hlízy jsou chutné vařené, pečené nebo smažené. Díky vysokému obsahu bílkovin, odolnosti vůči chorobám a mrazu a schopnosti zlepšovat půdu je hlízola nachová považována za slibnou plodinu pro diverzifikaci našeho jídelníčku a odolné zemědělství budoucnosti, i když její komerční pěstování je náročné kvůli pomalému růstu hlíz. Rostlina je známá rovněž pod lidovými názvy indiánské brambory, růžencové kořeny, zemský oříšek či zemský fík.
American groundnut (Apios americana)
American groundnut is a vine native to north America. It is a perennial, fast-growing climber belonging to the legume family (Fabaceae), which readily attaches to supports and reaches a length of 1–3 meters. It grows in wet to waterlogged locations along riverbanks, in floodplain forests, at the edges of wetlands, and in bushes. The scent of its flowers is often compared to violets or cinnamon.
Health Benefits
Groundnut tubers are highly nutritious and in traditional American native medicine, they were also the main part that was used. American groundnut was one of key food sources and medicinal plant for the native Americans for thousands of years. The plant is less well-known in Europe, but its potential is gradually being rediscovered. Groundnut tubers contain twice to three-times more proteins that potatoes and are rich in starch, fibre, iron, calcium, potassium, phosphorus, vitamins C and E, and other important nutrients. Native Americans used groundnut as an energy-rich and nutritionally balanced food, which helped maintain their health and vitality. Some tribes used an infusion prepared from its tubers to support breast milk production in nursing mothers. Pulp prepared from squashed tubers was used externally to treat wounds, swellings, or skin infections to accelerate healing and alleviate pain. The tubers were eaten to improve digestion and for stomach issues. Modern research revealed further potential health benefits: the tubers contain significant amounts of isoflavonoids, including genistein; these substances have antioxidant, anti-inflammatory, and potentially anti-cancer effects. Studies show that extracts from the tubers and flowers can help lower blood glucose levels, which is beneficial for diabetics. Animals research moreover indicates that consumption of American groundnut tubers can lower blood pressure and both cholesterol and triglyceride levels.
Interesting Facts
American groundnut is believed to be one of the oldest cultivated tuberous plants. Native Americans also taught early European settlers how to find and consume the tubers. The tubers have a mild nutty taste, often described as a cross between potatoes and nuts. They are tasty and can be cooked, baked, or fried. Thanks to high protein levels, high disease and frost resistance, and ability to improve soil, American groundnut is viewed as a promising food source for improving our diet and a potential crop of the future, although its commercial production is demanding due to slow growth of the tubers. American groundnut is also known as simply groundnut, potato bean, hopniss, Indian potato, hodoimo, America-hodoimo, or cinnamon vine.