Drůběží maso je dlouhodobě nejoblíbenějším masem vůbec. Naučit se vykostit kuře není tak složité, jak se zdá. Zvládnete vykostit i holuba a křepelku. Lektor Jan Horký vás to naučí raz dva. Ukáže vám, jak správně založit a zesílit vývar. Společně si uvaříte několik jídel právě z drůbeže, které můžete hravě zařadit mezi vaše sváteční jídla.
Lektor: Jan Horký
Vařili jsme:
- Kuřecí roláda plněná špenátovou fáší
- Uzená kachní prsa s pomerančovým želé
- Pečená křepelka s petrželovo kroupovým rissotem
- Holub s omáčkou z kachních jater
Cena: 1890 Kč