Z pole a pastviny na talíř. Jak číst signály půdy, rostlin a zvířat? Noc vědy v Národním zemědělském muzeu odhaluje komunikaci v zemědělství. TISKOVÁ ZPRÁVA
Jak spolu komunikují rostliny nebo hmyz, co nám říká půda a jak můžeme skrze mikroorganismy lépe porozumět tomu, co máme na talíři? Tématem 21. ročníku Noci vědy je komunikace. Národní zemědělském muzeum v Praze se stane na jeden den komunikačním uzlem mezi člověkem, přírodou, zemědělstvím a moderními technologiemi.
„Komunikace není jen rozhovor mezi lidmi. Probíhá mezi člověkem a zvířetem, mezi rostlinami, půdou a mikroorganismy. Letošní program ukazuje, kolika různými způsoby si můžeme informace předávat a jak je i pro zemědělství důležité si vzájemně porozumět,“ říká generální ředitel Národního zemědělského muzea Zdeněk Novák.
V muzeu se představí desítky odborníků z výzkumných institucí zaměřených na zemědělství, potravinářství, lesnictví nebo životní prostředí. Návštěvníci budou mít možnost si vyzkoušet poznávání signálů zvířat a rostlin až po práci s DNA, půdou nebo vědeckými daty.
Výzkumný ústav živočišné výroby ukáže, jak lze pomocí moderních technologií převádět projevy hospodářských zvířat do dat a jak z nich chovatel pozná, že zvíře potřebuje péči. Výzkumný ústav mlékárenský zavede návštěvníky do světa bakterií a kvasinek, které ovlivňují fermentaci potravin. Na stanovišti věnovaném DNA si děti sestaví modely proteinů, vyzkoušejí DNA origami nebo párování nukleotidů.
Jak reagují ovocné stromy na škůdce, choroby nebo opylovače? To vysvětlí odborníci z ovocnářského výzkumu. Ústav experimentální botaniky AV ČR zase ukáže, jak vědci „naslouchají“ jabloním při šlechtění nových odrůd.
Součástí programu, které připravilo Národní zemědělské muzeum, budou komentované prohlídky výstavy Pes: odvěký pomocník stád. Na příkladu ovčáckých a pasteveckých psů návštěvníkům ukážou, jak rozdílně může vypadat komunikace mezi člověkem a zvířetem – zatímco ovčácký pes reaguje na pokyny a usměrňuje stádo, pastevecký pes ho chrání a jedná více méně samostatně. Děti čeká také tvořivá stezka, na které si vyzkoušejí práci s ovčí, lamí nebo psí srstí a zjistí, jak její vlastnosti souvisejí se způsobem života zvířat.
Výzkumný ústav bramborářský ukáže způsoby, jak lze z drobných změn v rostlině poznat její zdravotní stav. Výzkumný ústav lesního hospodářství a myslivosti otevře otázky budoucnosti lesů v době klimatické změny.
Komunikace se zásadně dotýká i světa potravinářství. Odborníci Národního centra zemědělského a potravinářského výzkumu se zaměří na informace o potravinách, mýty o zdravé výživě a na to, jak se vědecké poznatky dostávají k veřejnosti.
V gastrostudiu Národního zemědělského muzea bude v hlavní roli kvásek. Návštěvníci poznají různé druhy mouky, ochutnají čerstvý kváskový chléb a odnesou si domů vlastní kvas.
Archeologický ústav AV ČR bude prezentovat výzkum pracovního tábora, který vznikl při stavbě Stalinova pomníku na Letné. Dobové fotografie, plány a archeologické nálezy ukážou, co mohou zdánlivě obyčejné předměty prozradit o životě lidí v 50. letech.
Součástí programu budou také přednášky. Město Žatec a Chmelařský institut bude prezentovat komunikaci chmelařského dědictví Žatce a krajiny žateckého chmele zapsané na seznamu světového dědictví UNESCO. Výzkumný a šlechtitelský ústav ovocnářský Holovousy zavede návštěvníky do fascinujícího světa hmyzího čichu a chemické komunikace, která hmyzu pomáhá přežít, rozmnožovat se a reagovat na okolí.
Ústav výzkumu globální změny AV ČR se v přednášce zaměří na změny klimatu v České republice a nástroje pro jejich monitoring a predikci. Další přednáška ukáže, jak v moderním zemědělství putují informace od pozorování na poli až po družicová data. Povodí Vltavy se zaměří na to, co může voda prozradit o lidské činnosti v krajině.
Noc vědy je celoevropská vědecko-popularizační akce, která zapojuje všechny zájemce do inspirujícího prostředí vědy. Vstup na Noc vědy je zdarma.
Datum a místo konání akce: 25. 9. 2026 17–22 hodin, Národní zemědělské muzeum Praha
Celý program Noci vědců v Národním zemědělském muzeu naleznete zde.
Participující účastníci Noci vědců v NZM Praha:
Agritec Plant Research, s. r. o.
Agrovýzkum Rapotín, s. r. o.
Archeologický ústav AV ČR, v. v. i.
Česká akademie zemědělských věd
Českomoravská kynologická unie
Čmeláci PLUS, z. s.
Chmelařský institut, s. r. o.
Město Žatec
Národní centrum zemědělského a potravinářského výzkumu, v. v. i.
Oseva PRO, s. r. o.
PečemPecen
Pestrá, o. p. s.
Povodí Vltavy, s. p.
Ústav experimentální botaniky AV ČR, v. v. i.
Ústav výzkumu globální změny AV ČR, v. v. i.
Včelařský spolek pro Prahu 6 a 7
Výzkumný a šlechtitelský ústav ovocnářský Holovousy, s. r. o.
Výzkumný ústav bramborářský, s. r. o.
Výzkumný ústav lesního hospodářství a myslivosti, v. v. i.
Výzkumný ústav mlékárenský, s. r. o.Výzkumný ústav monitoringu a ochrany půdy, v. v. i.
Výzkumný ústav živočišné výroby, v. v. i.
Zemědělský výzkum, spol. s r. o., Troubsko
Národní zemědělské muzeum je státní příspěvková organizace zřizovaná Ministerstvem zemědělství. Zabývá se zejména tematikou zemědělství, lesnictví, myslivosti, rybářství, zahradnictví, potravinářství, zpracování zemědělských produktů, vývoje venkova a kulturní krajiny. Národní zemědělské muzeum má kromě hlavní výstavní budovy v Praze také dalších pět poboček – Čáslav, zámek Kačina, zámek Ohrada, Valtice a nově otevřené muzeum v Ostravě. Jednotlivé pobočky jsou zaměřeny tak, aby svou vědecko-výzkumnou, akviziční a prezentační činností komplexně pokrývaly zemědělství a jeho příslušné obory v celé šíři. Muzeum nabízí řadu lektorských programů a každoročně pořádá několik desítek tematických akcí pro veřejnost. Virtuální prohlídka NZM Praha.
Více na www.nzm.cz
Kontakt pro média:
Tereza Plavecká – tisková mluvčí
Národní zemědělské muzeum
Tel.: +420601065460, tiskove@nzm.cz
www.nzm.cz│facebook│X│instagram
