Vystavené etikety pocházejí z Laktos Collection, která drží světové prvenství jako největší sbírka sýrových etiket na světě. Tento fascinující archiv vznikl díky celoživotní vášni pana Ladislava Liklera, který shromáždil přes čtvrt milionu kusů etiket ze 125 zemí. V roce 2007 sbírku převzal Ing. Todor Gudev, CSc., čímž získala svůj dnešní název. Sbírku obohatily také dva monumentální dary – celoživotní dílo pana Mathiase van Kempena z Nizozemí (186 970 kusů) a pana Milana Kaňoka z Petřvaldu (182 607 kusů). Sbírku, kterou dnes spravuje Hana Přibylová, tvoří nakonec neuvěřitelných 625 073 etiket, jež představují unikátní paměť sýrařského řemesla.
Výstava vznikla ve spolupráci s Laktos Collection.
