Podsbírky

Podsbírka potravinářská výroba

Historie podsbírky

Podsbírka Potravinářská výroba patří k jedné z mladších podsbírek, která byla v NZM systematicky budována. Podsbírka začala být tvořena až od 60. let 20. století (za základ se ovšem vzaly již některé modely od Národopisné společnosti). Postupně byl kladen důraz převážně na předměty z přelomu 19. a 20. století. Tato podsbírka je zaměřena na zpracování zemědělských produktů řemeslně či průmyslově a jen pouze nepatrně s přesahy do domácnosti. Zastoupené sbírkové předměty dokumentují situaci, která byla v potravinářském průmyslu v našich zemích zejména od 19. století do současnosti.
 

Významné sbírkové předměty

Modely staročeského mlýnského složení, kašník, stoupy.