Příběh zemědělství – Praha
kurz Omáčky
Termín konání: 18. 10. 2021, 17:00–21:00
Poctivá omáčka pozvedne každé jídlo na vyšší úroveň. Šéfkuchař Radek David vám ukáže, jak na dokonalou omáčku a nebudou chybět ani různé tipy a triky.
Lektor: Radek David
Executive chef restaurací La Veranda, Babiččina zahrada a The Bistro, letitý člen Národního týmu kuchařů a cukrářů AKC ČR, Kuchař roku 2002.
Cena: 2 500 Kč
Budeme připravovat:
- Kuřecí fond a omáčky z něj – pepřová, z červeného vína, tymiánová
- Svíčková omáčka/ na smetaně/
- Veloute a omáčky z něj – koprová, křenová, houbová
- Majonéza a omáčky z ní – tatarská, 1000 ostrovů, bylinková
Kurz je plně obsazen.
Jak se přihlásit?
Stačí vyplnit a odeslat online přihlášku a zaplatit fakturu, kterou Vám poté zašleme na e-mail uvedený v přihlášce. Po připsání částky na náš účet Vám pošleme e-mailem voucher, kterým se prokážete před začátkem kurzu v Národním zemědělském muzeu.
Platbu po jejím uhrazení není možné stornovat. Národní zemědělské muzeum si vyhrazuje právo kurz zrušit, v takovém případě budou všichni přihlášení účastníci informováni a všechny uhrazené platby budou zájemcům vráceny zpět na účet.
Potřebujete další informace?
Napište nám na kurzyvareni@nzm.cz.